Manufaktur Funke
Café de Paris Gewürz - 30g
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Café de Paris Gewürz – Der Schweizer Klassiker für unvergleichliche Kräuterbutter
Mit dem Café de Paris Gewürz holst Du Dir den Geschmack einer der berühmtesten Butterspezialitäten der Welt nach Hause. Inspiriert vom legendären Original aus Genf vereint diese exklusive Gewürzmischung eine Vielzahl fein abgestimmter Kräuter, Gewürze und Zitrusnoten zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Ideal für die Zubereitung einer authentischen Café de Paris Butter sowie zum Verfeinern zahlreicher Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte.
Inspiriert vom berühmten Genfer Original
Die Geschichte der Café de Paris Butter reicht bis in die 1930er Jahre zurück, als sie im gleichnamigen Restaurant in Genf entwickelt wurde. Die harmonische Verbindung aus Kräutern und Gewürzen machte die Butter schnell zu einer kulinarischen Ikone. Diese Gewürzmischung greift die traditionelle Idee auf und ermöglicht eine einfache Zubereitung der beliebten Spezialität in der eigenen Küche.
Komplexe Kräuter- und Gewürzkomposition
Flor de Sal bildet die Grundlage dieser ausgewogenen Rezeptur. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Estragon, Bärlauch, Oregano, Basilikum, Thymian und Dill sorgen für eine frische Kräutervielfalt. Tomate, Paprika, Zwiebel und Knoblauch verleihen aromatische Tiefe, während Malabar Pfeffer, Senfsaat, Koriander und Bockshornklee für die charakteristische Würze sorgen. Kurkuma und Zitronenschale bringen Frische, während Zimtblüten, Kardamom, Macis und Kreuzkümmel das Geschmacksprofil elegant abrunden.
Handwerkliche Qualität aus der Manufaktur Funke
Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, frisch verarbeitet und in kleinen Chargen von Hand gemischt. Dabei wird konsequent auf Zusatzstoffe, künstliche Aromen, Geschmacksverstärker und technische Hilfsmittel verzichtet. So entsteht eine hochwertige Gewürzmischung aus 100 % natürlichen Zutaten mit außergewöhnlicher Aromavielfalt.
Vielseitig für Küche und Grill
Neben der klassischen Café de Paris Butter eignet sich die Mischung hervorragend zum Verfeinern von Saucen, Dressings, Kartoffelgerichten und Grillgemüse. Auch zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten sorgt sie für eine aromatische Würze mit besonderem Charakter.
Tipp von Tobias Funke
Für eine besonders aromatische Café de Paris Butter das Gewürz mit zimmerwarmer Butter vermengen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren leicht aufschlagen, damit die Butter besonders luftig und cremig wird. Perfekt zu Steak, Fisch oder frischem Grillgemüse.
Produkt-Highlights auf einen Blick
• Inspiriert von der legendären Café de Paris Butter aus Genf
• Vielseitige Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Zitrusnoten
• Ideal für Kräuterbutter, Fleisch, Fisch und Gemüse
• Perfekt zum Verfeinern von Saucen und Dressings
• Handwerklich hergestellt in kleinen Chargen
• Ohne Zusatzstoffe und künstliche Aromen
• 100 % natürliche Zutaten
• Inhalt: 30 g
Zutaten
Flor de Sal, Petersilie, Schnittlauch, Tomate, Kerbel, Paprika edelsüß, Zwiebel, Estragon, Bärlauch, Oregano, Malabar Pfeffer, Basilikum, Thymian, Kurkuma, Zitronenschale, Senfsaat, Dill, Koriander, Bockshornklee, Zimtblüten, Kardamom, Macis und Kreuzkümmel.
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen, damit die feinen Kräuter- und Gewürzaromen lange erhalten bleiben.
Unsere grosse Ausstellung:
Montag & Dienstag: Geschlossen
Mittwoch - Freitag
09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Samstag
09:00 - 16:00 (durchgehend)
