{"product_id":"ironwood-kokutan-sakimaru-fischmesser-id3446","title":"Kokutan - Sakimaru Fischmesser","description":"\u003ch5\u003e\u003cfont color=\"#068e00\"\u003eBeschreibung:\u003c\/font\u003e\u003c\/h5\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIronwood\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKokutan - Sakimaru Fischmesser\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cfont color=\"#068e00\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.Pelletgrill.ch\/collections\/Zubeh%C3%B6r\/zubeh%C3%B6rtyp-Messer\"\u003e▶︎ Alle Messer-Produkte ansehen\u003c\/a\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eKokutan Serie – 300 mm Sashimi Messer für kompromisslose Präzision\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDas 300 mm Sashimi Messer aus der exklusiven \u003cb\u003eKokutan Serie\u003c\/b\u003e wurde für höchste Ansprüche entwickelt. Mit seiner extra langen Klinge und der traditionellen japanischen Bauweise ermöglicht es dir perfekte, saubere Schnitte – ideal für Sushi, Sashimi und anspruchsvolle Feinarbeiten.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eExtra lange 300 mm Klinge für perfekte Ergebnisse\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie beeindruckende Klingenlänge erlaubt dir, selbst große Fischstücke oder Fleischstücke in einem einzigen, gleichmäßigen Zug zu schneiden. So bleibt die Struktur erhalten und du erzielst makellose Schnittbilder.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHochwertiger 7Cr17MoV Stahl\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie Klinge besteht aus widerstandsfähigem 7Cr17MoV Stahl und bietet dir eine hervorragende Kombination aus Schärfe, Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Mit einer Härte von \u003cb\u003e58 ±2 HRC\u003c\/b\u003e bleibt das Messer lange einsatzbereit und zuverlässig.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinseitiger 15° Präzisionsschliff\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDer traditionelle einseitige Schliff sorgt für extrem feine und präzise Schnitte. Du arbeitest nahezu ohne Widerstand und erreichst professionelle Ergebnisse bei jeder Anwendung.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapanische Schleiftechnik \u0026amp; Hohlschliff\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDurch die spezielle Concave Grinding Verarbeitung und die verjüngte Klingenstruktur wird Reibung reduziert. Das sorgt für ein besonders sanftes Schneidgefühl und maximale Kontrolle beim Schneiden.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEchter Ebenholzgriff (Kokutan)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDer hochwertige Griff aus massivem Ebenholz überzeugt durch seine edle Optik, extreme Stabilität und Feuchtigkeitsresistenz. Gleichzeitig liegt er perfekt ausbalanciert in deiner Hand und sorgt für ein sicheres Handling.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerfekte Balance für lange Einsätze\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie durchdachte Konstruktion garantiert dir ein optimales Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff – für präzises und ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Sessions.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInklusive Klingenschutz\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDamit dein Messer jederzeit geschützt ist, wird es mit einem passenden Klingenschutz geliefert – ideal für sichere Aufbewahrung und Transport.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDeine Vorteile auf einen Blick:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n✔︎ 300 mm lange Sashimi-Klinge\u003cbr\u003e\n✔︎ Hochwertiger 7Cr17MoV Stahl\u003cbr\u003e\n✔︎ Härte von 58 ±2 HRC\u003cbr\u003e\n✔︎ Einseitiger 15° Präzisionsschliff\u003cbr\u003e\n✔︎ Japanischer Hohlschliff für minimale Reibung\u003cbr\u003e\n✔︎ Edler Ebenholzgriff (Kokutan)\u003cbr\u003e\n✔︎ Perfekt für Sushi \u0026amp; feinste Schnitte\u003cbr\u003e\n✔︎ Inklusive Klingenschutz\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür absolute Perfektion\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDas 300 mm Sashimi Messer aus der Kokutan Serie ist die ultimative Wahl für alle, die höchste Präzision, traditionelle Handwerkskunst und kompromisslose Schneidleistung erwarten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ironwood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56818727780730,"sku":"SE-300","price":161.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0414\/1000\/3105\/files\/SE-300_1.jpg?v=1776523119","url":"https:\/\/www.pelletgrill.ch\/fr\/products\/ironwood-kokutan-sakimaru-fischmesser-id3446","provider":"Pelletgrill.ch","version":"1.0","type":"link"}