{"product_id":"ironwood-kokutan-sakimaru-fischmesser-id3445","title":"Kokutan - Sakimaru Fischmesser","description":"\u003ch5\u003e\u003cfont color=\"#068e00\"\u003eBeschreibung:\u003c\/font\u003e\u003c\/h5\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIronwood\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKokutan - Sakimaru Fischmesser\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cfont color=\"#068e00\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.Pelletgrill.ch\/collections\/Zubeh%C3%B6r\/zubeh%C3%B6rtyp-Messer\"\u003e▶︎ Alle Messer-Produkte ansehen\u003c\/a\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eKokutan Serie – 270 mm Sakimaru Messer für höchste Präzision\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nMit dem 270 mm Sakimaru Messer aus der edlen \u003cb\u003eKokutan Serie\u003c\/b\u003e erhältst du ein Werkzeug, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Performance vereint. Die elegante, leicht geschwungene Klingenform sorgt für außergewöhnliche Präzision und macht dieses Messer zum Highlight in jeder Küche.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e270 mm Klinge für lange, saubere Schnitte\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie extra lange Klinge ermöglicht dir mühelose, durchgehende Schnitte ohne Absetzen. Perfekt geeignet für Fisch, Fleisch und besonders feine Arbeiten wie Sashimi oder hauchdünne Filets.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHochwertiger 7Cr17MoV Stahl\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nGefertigt aus robustem 7Cr17MoV Stahl bietet dir dieses Messer eine ideale Balance aus Schärfe, Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit. Mit einer Härte von \u003cb\u003e58 ±2 HRC\u003c\/b\u003e bleibt die Schneide lange scharf und ist gleichzeitig widerstandsfähig im täglichen Einsatz.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinseitiger 15° Präzisionsschliff\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDer traditionelle einseitige Schliff sorgt für extrem feine und exakte Schnitte. Du gleitest mühelos durch das Schnittgut und erzielst professionelle Ergebnisse bei jedem Schnitt.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapanische Schleiftechnik \u0026amp; Hohlschliff\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDank der speziellen Concave Grinding Verarbeitung und der verjüngten Klingenrückseite wird Reibung minimiert. Das sorgt für ein besonders sanftes Schneidgefühl und maximale Kontrolle.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEchter Ebenholzgriff (Kokutan)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDer hochwertige Griff aus massivem Ebenholz überzeugt durch seine extreme Härte, Langlebigkeit und edle Optik. Gleichzeitig bietet er dir perfekten Halt und eine ausgewogene Balance beim Arbeiten.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerfekte Balance für präzises Arbeiten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie durchdachte Gewichtsverteilung zwischen Klinge und Griff ermöglicht dir ermüdungsfreies Arbeiten – auch bei längeren Schneidearbeiten.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInklusive Klingenschutz\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nFür maximale Sicherheit wird das Messer mit einem passenden Klingenschutz geliefert – ideal für Aufbewahrung und Transport.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDeine Vorteile auf einen Blick:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n✔︎ 270 mm Sakimaru-Klinge\u003cbr\u003e\n✔︎ Hochwertiger 7Cr17MoV Stahl\u003cbr\u003e\n✔︎ Härte von 58 ±2 HRC\u003cbr\u003e\n✔︎ Einseitiger 15° Präzisionsschliff\u003cbr\u003e\n✔︎ Japanischer Hohlschliff für minimale Reibung\u003cbr\u003e\n✔︎ Edler Ebenholzgriff (Kokutan)\u003cbr\u003e\n✔︎ Perfekt für feinste Schneidarbeiten\u003cbr\u003e\n✔︎ Inklusive Klingenschutz\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTradition trifft Performance\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDas Sakimaru Messer aus der Kokutan Serie ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Präzision, Ästhetik und echte Schneidleistung legen – für Ergebnisse auf Profi-Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Ironwood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56818727649658,"sku":"SE-270","price":152.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0414\/1000\/3105\/files\/SE-270_1.jpg?v=1776523106","url":"https:\/\/www.pelletgrill.ch\/it\/products\/ironwood-kokutan-sakimaru-fischmesser-id3445","provider":"Pelletgrill.ch","version":"1.0","type":"link"}