{"product_id":"ironwood-kokutan-sashimi-fischmesser-id3444","title":"Kokutan - Sashimi Fischmesser","description":"\u003ch5\u003e\u003cfont color=\"#068e00\"\u003eBeschreibung:\u003c\/font\u003e\u003c\/h5\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIronwood\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKokutan - Sashimi Fischmesser\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cfont color=\"#068e00\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.Pelletgrill.ch\/collections\/Zubeh%C3%B6r\/zubeh%C3%B6rtyp-Messer\"\u003e▶︎ Alle Messer-Produkte ansehen\u003c\/a\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eKokutan Serie – 240 mm Sashimi Messer für maximale Präzision\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nMit dem 240 mm Sashimi Messer aus der exklusiven \u003cb\u003eKokutan Serie\u003c\/b\u003e hebst du deine Schneidtechnik auf ein neues Level. Entwickelt für feinste, saubere Schnitte, ist dieses Messer die perfekte Wahl für Sushi, Sashimi und alle filigranen Schneidarbeiten.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eExtra lange Klinge für perfekte Schnitte\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie 240 mm lange Klinge ermöglicht dir lange, gleichmäßige Schnitte in nur einer Bewegung. So bleibt die Struktur des Lebensmittels erhalten – ideal für Fisch, Fleisch und feine Filets.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHochwertiger 7Cr17MoV Stahl\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nGefertigt aus robustem 7Cr17MoV Stahl bietet dir dieses Messer eine hervorragende Kombination aus Schärfe, Rostbeständigkeit und Stabilität. Mit einer Härte von \u003cb\u003e56–58 HRC\u003c\/b\u003e bleibt die Klinge zuverlässig scharf und ist gleichzeitig pflegeleicht im Alltag.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinseitiger 15° Präzisionsschliff\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDer traditionelle einseitige Schliff sorgt für extrem feine, saubere Schnitte ohne Widerstand. Perfekt für hauchdünne Scheiben und präzises Arbeiten auf Profi-Niveau.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapanische Schleiftechnik für höchste Kontrolle\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDurch den speziellen Hohlschliff (Concave Grinding) und die verjüngte Klingenrückseite entsteht weniger Reibung beim Schneiden. Das Ergebnis: müheloses Gleiten durch das Schnittgut und maximale Kontrolle.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEchter Ebenholzgriff (Kokutan)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDer edle Griff aus massivem Ebenholz – auch bekannt als \u003cb\u003eKokutan\u003c\/b\u003e – überzeugt durch seine extreme Widerstandsfähigkeit, Feuchtigkeitsresistenz und elegante Optik. Gleichzeitig liegt er perfekt ausbalanciert in deiner Hand.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerfekte Balance \u0026amp; professionelle Kontrolle\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDie durchdachte Konstruktion sorgt für ein optimales Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff. Dadurch arbeitest du präziser, sicherer und ermüdungsfrei.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInklusive Klingenschutz\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nFür maximale Sicherheit wird das Messer mit einem passenden Klingenschutz geliefert – ideal zur sicheren Aufbewahrung und für den Transport.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDeine Vorteile auf einen Blick:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n✔︎ 240 mm lange Sashimi-Klinge\u003cbr\u003e\n✔︎ Hochwertiger 7Cr17MoV Stahl\u003cbr\u003e\n✔︎ Härte von 56–58 HRC\u003cbr\u003e\n✔︎ Einseitiger 15° Präzisionsschliff\u003cbr\u003e\n✔︎ Japanischer Hohlschliff für weniger Reibung\u003cbr\u003e\n✔︎ Edler Ebenholzgriff (Kokutan)\u003cbr\u003e\n✔︎ Perfekt für Sushi \u0026amp; feine Schnitte\u003cbr\u003e\n✔︎ Inklusive Klingenschutz\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür höchste Ansprüche in deiner Küche\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDieses Sashimi Messer aus der Kokutan Serie vereint traditionelle japanische Schneidkunst mit moderner Performance – für Ergebnisse, die du siehst und schmeckst.\u003c\/p\u003e","brand":"Ironwood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56818727453050,"sku":"SE-240","price":143.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0414\/1000\/3105\/files\/SE-240_1.jpg?v=1776523093","url":"https:\/\/www.pelletgrill.ch\/products\/ironwood-kokutan-sashimi-fischmesser-id3444","provider":"Pelletgrill.ch","version":"1.0","type":"link"}