Schweizer Pelletproduktion hautnah – zu Besuch bei der Woodfarm in Wittenwil

Wer in der Schweiz mit Holz heizt oder Grillfreunde mit hochwertigen Pellets versorgt, denkt selten darüber nach, wie viel Handwerk und Technik dahintersteckt. Auf dem Energiehof der Woodfarm in Wittenwil (Thurgau) haben wir genau das erleben dürfen: von der Anlieferung der Stämme bis zum fertigen Sack Holzpellets.

Vom Baumstamm zum Pellet – alles aus einer Hand

Betriebsleiter Walter führt uns über das Gelände. Hier lagert Schweizer Holz, vorwiegend aus der Region, das in unterschiedlichen Formen weiterverarbeitet wird: Scheitholz für Öfen, Räucherschnitzel für Grills, Hackschnitzel für Heizungen und schließlich hochwertige Pellets.
„Wir produzieren alles selbst – von A bis Z“, erklärt Walter. Damit bleibt die gesamte Wertschöpfungskette in der Region und das Holz kann optimal genutzt werden.

Trocknung mit Abwärme und viel Feingefühl

Damit die Pellets später perfekt gelingen, müssen die Hackschnitzel auf einen Feuchtigkeitsgehalt von etwa 10–15 % getrocknet werden. Das geschieht in speziellen Trockenboxen, die mit Abwärme aus dem Heizsystem betrieben werden. Damit heizt die Woodfarm nicht nur ihre eigenen Anlagen, sondern auch rund 50 Wohneinheiten im Dorf – komplett mit Schweizer Holz.

Präzision bei der Pelletproduktion

Im nächsten Schritt werden die getrockneten Schnitzel zu feinem Sägemehl vermahlen und in einem großen Mischsystem auf die richtige Feuchtigkeit gebracht. Dann beginnt der eigentliche Pressvorgang:
Unter hohem Druck wird das Sägemehl durch speziell angefertigte Matrizen gepresst.

 „Jedes Holz verhält sich anders. Darum bauen wir unsere Matrizen teilweise selbst, um die beste Qualität zu erreichen“, so Walter. Das Ergebnis: Pellets mit perfektem Glanz und optimaler Größe – ein echtes Premiumprodukt.

Spezialitäten für Grillfreunde

Neben normalem Buchenpellets produziert die Woodfarm auch Grillpellets mit regionalen spezielen Aromen, etwa aus Apfelholz oder sogar mit Knoblauch verfeinert. Diese besonderen Mischungen entstehen in Handarbeit und sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis beim Grillen.

Handarbeit bis zum letzten Sack

Die fertigen Pellets werden von Hand abgesackt und etikettiert. Jeder Sack geht durch Walters Hände – Qualitätssicherung auf höchstem Niveau. Klebstoffe kommen nicht zum Einsatz: Die Pellets halten ausschließlich durch das im Holz enthaltene natürliche Lignin zusammen.

Woodfarm zeigt eindrucksvoll, dass Pelletproduktion mehr ist als Industriearbeit. Es ist Handwerk, regionale Verantwortung und Leidenschaft für nachhaltige Energie. Wer hier Pellets kauft, bekommt nicht nur ein Heiz- oder Grillprodukt – sondern ein Stück gelebte Schweizer Qualität.